RBistro Demo

Manual pentru restaurante

Mai puțini pași de la comandă la servire

Clienții comandă din meniul tău, bucătăria vede exact ce are de pregătit, iar ospătarii știu ce este gata, cine a cerut nota și cât mai e de încasat. Adaugi rezervări, ridicare sau livrare după cum lucrează restaurantul tău.

De la comandă la servire

  1. Clientul scanează QR-ulAlege produsele și trimite comanda de la masă.
  2. Bucătarul vede ce trebuie pregătitPe fișă apar masa, cantitatea și personalizările.
  3. Ospătarul preia preparatele gataServește, vede soldul notei și înregistrează încasarea.

Pregătește prima tură

Intră în Login personal, apoi în Administrare din contul restaurantului. Meniul lateral îți arată modulele active.

Publică datele restaurantului

În Date restaurant & Mesaje, completează numele, adresa, telefonul, programul, zilele închise și fusul orar. Aici poți schimba subdomeniul, dacă funcția e disponibilă, și mesajul afișat după închiderea unei mese.

În Design & Temă, încarcă sigla și alege culorile, fontul, aspectul meniului și efectul de adăugare în coș. Deschide Vezi meniul live pe un telefon pentru a vedea cum îl văd clienții.

Configurează mesele și codurile QR

În Mese & Coduri QR, setează zona și numărul de locuri. Folosește Adaugă mese în lot pentru mai multe capacități, de exemplu două mese de șase persoane și șase mese de patru.

Alege un cod pe masă sau câte unul pe scaun. Scrie un mesaj pentru etichetă, selectează mesele și tipărește codurile. La masă, clienții pot comanda împreună sau separat și pot solicita o notă comună sau individuală.

Din coș, grupul poate aștepta, trimite comanda unui singur client sau trimite toată comanda mesei. Pentru a comanda pe rând, se poate trimite și câte un produs, de exemplu ciorba înaintea felului principal.

Dă fiecărui angajat propriul cont

În Personal & Alerte, creează conturi individuale. Alege rolul, categoriile bucătarilor și cine poate gestiona rezervările, ridicările sau livrările.

Pe fiecare masă, selectează ospătarul principal și colegii care primesc alerte. Conturile individuale îți arată cine a preluat sau a finalizat o acțiune. Angajații își pot actualiza datele din meniul de lucru.

Testează alertele și plățile

În Email & SMS, configurează SMTP și Twilio pentru confirmările către clienți. Trimite câte un test și urmărește rezultatul în Jurnal. Un status de acceptare confirmă preluarea de către furnizor.

În Plăți & integrări, alegi numerar, card la POS și, dacă îl configurezi, Stripe pentru plata online. Verifică plata cu o comandă de probă și consultă opțiunea de rambursare din comanda achitată online.

Instalează aplicația echipei

Deschide Aplicație în browser. Pe iPhone, folosește meniul de partajare pentru a o adăuga pe ecranul principal. Pe Android, folosește opțiunea de instalare din browser, când este disponibilă.

Intră cu propriul cont. Din Aplicație și notificări, activează Web Push și trimite o notificare de test pe fiecare dispozitiv de lucru. Din Alerte de serviciu (WEP), poți seta și repetarea alertelor pe ecran, sunetul și vibrația.

Alege modulele de care ai nevoie

În Module & abonament, selectează comenzile la masă, rezervările, Pick-up sau Livrare. Verifici costul final, poți aplica un cod de reducere și vezi documentele de plată.

Pentru instalare proprie, selectează modulele și domeniul tău. După activarea licenței, generezi și descarci pachetul pentru domeniul autorizat. Pentru o copie a datelor restaurantului, poți solicita un export administratorului platformei.

Construiește un meniu ușor de comandat

Arată din prima cât costă preparatul, ce conține și ce poate alege clientul.

Produse, categorii și fotografii

În Toate Produsele, adaugă categoriile, apoi produsele cu preț, gramaj, ingrediente, alergeni și informații nutriționale, după caz. Alege pe ce canale apar, actualizează disponibilitatea și folosește Aranjează produsele în fiecare categorie.

Încarcă fotografii de până la 30 MB. Platforma le convertește la WebP, cu maximum 1.400 px pe latura lungă. Bifează Trimite la bucătărie la preparatele care trebuie gătite. Băuturile pot apărea direct la ospătar, dacă debifezi această opțiune.

Personalizări și recomandări

În Personalizări, creează un grup reutilizabil, de exemplu „Extra / Normal / Fără”. În fișa produsului, adaugă grupul, numește-l „Ceapă” și alege „Normal” ca opțiune standard. Variantele diferite de standard sunt evidențiate în Bucătărie.

La Recomandări, deschide categoria și bifează produse precum smântână sau ardei iute pentru o ciorbă. Dacă recomandarea are variante, clientul le poate alege înainte de adăugare.

Prețuri dinamice și oferte

În Prețuri Dinamice, programează prețuri pe zile și ore sau ajustează mai multe produse în același timp. În Oferte Speciale, creează un preț fix și grupează alegerile, de exemplu o ciorbă, un fel principal și o băutură.

Clientul alege câte un produs din fiecare grup și vede prețul pachetului. În aceeași rubrică poți verifica, programa sau opri ofertele.

Importă meniul dintr-o fotografie

În Plăți & integrări, salvează cheia Gemini și verifică modelul. Apoi deschide Import AI (OCR) și încarcă o fotografie clară de până la 25 MB. Verifică propunerile, mai ales prețurile, ingredientele și alergenii, înainte de publicare.

Bifează mai multe produse și aprobă-le împreună. Poți corecta o propunere înainte de aprobare sau o poți respinge.

Preia rezervări și comenzi online

Clienții au o pagină pe care urmăresc confirmarea. Echipa vede ce trebuie acceptat, pregătit sau predat.

Rezervări, mese și lista de așteptare

Stabilește durata vizitei, pauza dintre rezervări și perioada de reținere temporară din Date restaurant & Mesaje. În Rezervări, poți bloca intervale și edita mesajul afișat când mesele sunt ocupate.

Clientul alege data, ora și numărul de persoane. Deschide cererea, alege masa și durata, apoi confirmă. La serviciu, marchează sosirea, neprezentarea sau finalizarea vizitei. Clientul urmărește starea din link, iar emailul sau SMS-ul depind de configurarea canalelor.

Dacă nu sunt locuri, clientul poate opta pentru lista de așteptare. Confirmă cererea din listă când ai găsit mese disponibile.

Pick-up, la ora cerută sau cât mai repede

Setează timpul minim de preparare și capacitatea pe intervale. În Comenzi externe → Pick-up, apasă Confirmă ora pentru o comandă programată sau Alege ora când clientul cere „Cât mai repede”.

Comanda apare în Sală la ospătarul care a confirmat-o, cu numele clientului și timpul rămas. Bucătăria anunță când preparatele sunt gata de ambalat. Clientul poate apăsa Am ajuns pe pagina comenzii. Înregistrează plata, dacă mai e de încasat, și apasă Predă clientului.

Livrare cu zone și curieri

În Zone delivery, stabilește zonele unde ajungi, comanda minimă și tarifele. În Comenzi externe → Livrări, confirmă comanda pe baza adresei și a orei estimate, atribuie curierul și marchează pachetul ambalat.

Clientul urmărește comanda din linkul lui. Echipa urmărește cui a fost atribuită, soldul și trecerea prin stările „În livrare” și „Livrată”.

Cont de client, bacșiș și feedback

Din Cont client, oaspeții își pot salva adresele, păstra istoricul și relansa comenzi. În meniu își pot salva și produse favorite. Din Bacșiș și feedback, alegi textele pentru fiecare scor și persoanele care primesc alerte pentru una sau două stele.

Poți activa trei procente de bacșiș și opțiunea de a introduce un procent sau o sumă fixă la cererea notei. Feedbackul de la masă se poate lăsa după cererea notei sau după închiderea mesei. În Jurnal găsești evaluările, notificările și acțiunile înregistrate.

Vezi când are nevoie echipa de ajutor

În Performanță · Microscop, poți vedea dacă întârzierile se concentrează la o categorie, la o oră sau într-un anumit punct din flux.

Setează ținte pe categorie

În Configurare Microscop, atribuie categoriilor nivelurile Rapid, Bucătărie simplă și Bucătărie complexă, separat pentru bucătari și ospătari. Setează minutele și cu cât timp înainte de țintă începe avertizarea în Bucătărie.

Ținta unui preparat pornește la Preluat. Cu o țintă de 20 de minute și o avertizare de 5 minute, chenarul începe să pulseze la minutul 15 dacă WEP este activ. Comenzile noi folosesc nivelurile și țintele salvate la trimitere.

Alege culorile prin durata etapelor

În Alerte de serviciu (WEP), activează alertele și stabilește durata etapelor, intervalul dintre repetări, sunetul și vibrația. Chenarul avansează de la galben la portocaliu și roșu pe măsură ce trec etapele. La termen, preparatele încă în lucru apar cu chenar roșu.

În aceeași pagină, setezi praguri separate pentru Pick-up. Implicit, chenarul din Sală se schimbă la 5, 3 și 1 minut înainte de ora confirmată.

Citește rapoartele de tură

Filtrează după echipă, persoană și perioadă. Vezi timpul Preluat → Gata, timpul Gata → Servit și reacția la chemarea ospătarului și la nota cerută. Consultă mediile, mediana, P90 și cele mai lungi trei durate pe zi și categorie, cu ora și contextul lor.

Compară graficul pe ore și ajutorul acordat la mesele colegilor. Din Microscop → Curieri, vezi câte comenzi a livrat fiecare curier pe zi. Poți exporta rapoartele în CSV.

Ospătari

Intră în Ospătar din cont. Tura începe când deschizi ecranul de lucru și se încheie la Ieșire.

  1. Deschide masa din Mesele mele. Vezi imediat când s-a alăturat un client. Dacă un invitat așteaptă aprobarea, apasă Aprobă după ce îl verifici la masă.
  2. În Gata de servit, verifică preparatul, cantitatea și invitatul. Marchează Servit după ce l-ai dus la masă. La o chemare sau o cerere de notă, apasă Rezolvat după ce ai răspuns.
  3. La o solicitare verbală, folosește + Produs dacă proprietarul a activat opțiunea. Clientul confirmă propunerea în propriul coș. Poți vedea și dacă a refuzat-o.
  4. Deschide notele marcate De achitat, verifică suma rămasă și apasă Înregistrează încasarea. Eliberează masa după ce ai încheiat serviciul. Dacă ai acces, poți ajuta și la mesele colegilor.
  5. Urmărește comenzile pe care le-ai confirmat în Comenzile mele Pick-up sau Comenzile mele de livrat. Verifică numele, timpul și mesajul bucătăriei înainte de ambalare. Din meniul de sus, poți activa alertele pe dispozitiv și accesa modulele pentru care ai permisiune.

Bucătari

Intră în Bucătărie cu propriul cont. Vezi categoriile repartizate și fișele pentru masă, ridicare și livrare.

  1. Deschide fișa din titlul mesei sau al comenzii. Verifică numele clientului pentru comenzile la pachet, numărul de porții și observațiile. Opțiunile diferite de standard sunt evidențiate.
  2. Apasă Preluat când începi prepararea. Chenarul violet și eticheta în lucru arată ce ai deja pe foc. Poți plia fișa oricând sau folosi Pliază toate ca să vezi rapid restul comenzilor.
  3. Urmărește timpul rămas pe fișa deschisă. Cu WEP activ, avertizarea pulsează și pe fișa pliată. Culoarea mesei urmează preparatul care cere cea mai urgentă atenție. Din meniul de sus, apasă Activează alertele pentru sunet și vibrație pe dispozitivele compatibile.
  4. Apasă Gata când preparatul poate fi servit sau ambalat. Pentru mai multe porții, poți marca și Gata 1 porție. În Preparate finalizate azi, găsești ce ai marcat gata, cu cele mai recente preparate primele.

Curieri

  1. Intră în Livrările mele. Deschide comanda atribuită și verifică numele, adresa, numărul de telefon și instrucțiunile clientului.
  2. Apasă Am preluat livrarea când ridici pachetul. Dacă mai există un sold, înregistrează încasarea.
  3. Apasă Marchează livrată la predare. Comanda este contorizată în raportul tău pentru ziua respectivă.